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大和寿司
朝６時から営業している大人気のお寿司屋さんに行ってきました
こちらの店舗は予約できたので１０時に予約を入れて入店
メニューは見当たらず
一緒に行った知人が
『お任せでお願いします』と、言ってたので一緒にお願いしました
目の前でネタケースをウキウキしながら眺めていると
１貫目が登場
大トロ
最初に大トロ！？って思ったけど
天然のマグロだから脂が全くしつこくない
２貫目
アオリイカ
食感が良くてサクサクとしていました
やっぱり鮮度がいいんだろなー
包丁も入れてくれて食べやすかった
３貫目の前に
あら汁
具沢山ってほどはアラ入ってなかったけど
魚の脂と出汁をしっかり感じられて美味しかった
３貫目
ムラサキウニと玉子
このうに濃厚でとろっとろ
海を食べてるような自然の甘さでかなり美味しかった
４貫目
ボタンエビ
みそも上に少し着いてて
とにかく甘かった食感のプリプリ感はそこまででもなかったけど
美味しかった
５貫目
中トロ
大トロよりさっぱりと食べれたけど
とにかくネタが大きくて
マグロを頬張ってるような感じで贅沢感がすごかったです
６貫目
鉄火巻きとヒモキュウ巻き
やっぱマグロがとにかく美味しかった
ヒモキュウは個人的に酒のつまみとしては最高の一品なので
この巻物の２種類は大満足
そしてコースの最後が
煮穴子
っフワッフワで口に入れただけで解けていく感じの柔らかさ
煮ツメにわさびをいっぱいつけて食べたら
ホント最高でした
ここからはアラカルトで追加で注文
生とり貝
板前さんが今日のとり貝おすすめって言っていたので
それは頼むしかないと思い注文したら
貝特有の生臭さはほとんどなく
生のおいしさだけが口に残って最高！
こんな肉厚のとり貝食べたの初めてかも
次に大好きな
鯖
多分生さばだと思うけど
本当に極上で脂もしっかりある最高の鯖だった
あと２０貫位食べたくなりました😂
寿司の〆は
鯵
この肉厚の味は食べたことないくらい美味しかった
コリコリと歯ごたえもあるし鮮度抜群でしたね
最後にこちらをつまみながら
ゲソつまみ
これをつまみにビール2本目をあけてました
軽くボイルされてまだ生感が残る感じのゲソは最高すぎました
感想
とにかく鮮度が良くて
美味しいものばかりで夢のようなひと時でした
二人で１７０００円これを高いと見るか安いと見るかは
自由だと思うけど
私的には大満足だったので
高いとは感じなかったですね
次は豊洲でもう一つあるお寿司屋の『寿司大』に行ってみたくなりました。
たまにの贅沢や記念日じゃないといけないけど
最高の経験になりました
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