YouTube
大和寿司

朝6時から営業している大人気のお寿司屋さんに行ってきました
こちらの店舗は予約できたので10時に予約を入れて入店
メニューは見当たらず
一緒に行った知人が
『お任せでお願いします』と、言ってたので一緒にお願いしました


目の前でネタケースをウキウキしながら眺めていると
1貫目が登場
大トロ

最初に大トロ!?って思ったけど
天然のマグロだから脂が全くしつこくない
2貫目
アオリイカ

食感が良くてサクサクとしていました
やっぱり鮮度がいいんだろなー
包丁も入れてくれて食べやすかった
3貫目の前に
あら汁

具沢山ってほどはアラ入ってなかったけど
魚の脂と出汁をしっかり感じられて美味しかった
3貫目
ムラサキウニと玉子

このうに濃厚でとろっとろ
海を食べてるような自然の甘さでかなり美味しかった
4貫目
ボタンエビ

みそも上に少し着いてて
とにかく甘かった食感のプリプリ感はそこまででもなかったけど
美味しかった
5貫目
中トロ

大トロよりさっぱりと食べれたけど
とにかくネタが大きくて
マグロを頬張ってるような感じで贅沢感がすごかったです
6貫目
鉄火巻きとヒモキュウ巻き

やっぱマグロがとにかく美味しかった
ヒモキュウは個人的に酒のつまみとしては最高の一品なので
この巻物の2種類は大満足
そしてコースの最後が
煮穴子

っフワッフワで口に入れただけで解けていく感じの柔らかさ
煮ツメにわさびをいっぱいつけて食べたら
ホント最高でした
ここからはアラカルトで追加で注文
生とり貝

板前さんが今日のとり貝おすすめって言っていたので
それは頼むしかないと思い注文したら
貝特有の生臭さはほとんどなく
生のおいしさだけが口に残って最高!
こんな肉厚のとり貝食べたの初めてかも
次に大好きな
鯖

多分生さばだと思うけど
本当に極上で脂もしっかりある最高の鯖だった
あと20貫位食べたくなりました😂
寿司の〆は
鯵

この肉厚の味は食べたことないくらい美味しかった
コリコリと歯ごたえもあるし鮮度抜群でしたね
最後にこちらをつまみながら
ゲソつまみ

これをつまみにビール2本目をあけてました
軽くボイルされてまだ生感が残る感じのゲソは最高すぎました
感想
とにかく鮮度が良くて
美味しいものばかりで夢のようなひと時でした
二人で17000円これを高いと見るか安いと見るかは
自由だと思うけど
私的には大満足だったので
高いとは感じなかったですね
次は豊洲でもう一つあるお寿司屋の『寿司大』に行ってみたくなりました。
たまにの贅沢や記念日じゃないといけないけど
最高の経験になりました
コメント