crab台風。
テレビや雑誌に度々紹介されてる超人気店
最寄りの駅は結構多くて色々なアクセスでいけるが立地は決していいとは言えないところにあります
元は文京区で開業されて
なんと香港にも出店し
そして日本にも復活して
カップラーメンも発売しているイケイケのお店
外観はシンプルでごちゃごちゃしていないイメージ
早速中へ
中に入った瞬間にカニの香りが店中に！！！
めちゃ食欲をそそられる✨
先ずは食券
入ってすぐに券売機
油そばも気になったが
最初から決めていた
一番上のでっかいボタンを押しました
カウンターもすごく綺麗で女性客が多かった印象です
調味料で少し変わっていたのが
お酢でその中にはレモンらしきものが…他の投稿を見てみると昆布やカニの殻など様々なものが入っているときもあるみたいです
スープのこだわりで
大量に渡り蟹を使用しえぐみが出ないようじっくり抽出しました。
スープと麺のバランスが考え麺の大盛りはお断りしていますとのこと
なんか期待がいやでも高まる
そして着どん
蟹そば＋雑炊セット980円
目の前にきてカニの香りがさらに襲ってきました
とりあえずスープを
どろどろの超濃厚スープ
一口飲んだら次も行きたくなる美味しさ
お次は麺
このスープに負けない麺
中細ストレートで少し固めで濃厚スープがよく絡みます。
次はチャーシュー
レアな食感のチャーシューはめっちゃ柔らかい
薄いけど大きいので口の中いっぱいにして噛むと肉肉しい
これは肉増しするべきでした
デフォルトでうずらの玉子入り
玉ねぎも物凄くいいアクセントになってまだまだ食欲全開
ご飯を頼むと
温め直していただき
薬味は別皿へ
これがまた米にも合うのなんのって
別皿の岩のり、九条ネギ、柚子を投入してかっこみました
最後の最後まで美味しく
大満足の一杯でした
次は絶対に肉増しにしてまた食べたいです
店舗情報
crab台風。 (人形町/ラーメン)
★★★☆☆3.71 ■予算(夜):～￥999
tabelog.com
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