地元に愛され続ける１００年中華そば屋さん【丸デブ総本店】

丸デブの由来

まず丸デブ総本店が創業したのは大正6年。このインパクトのある屋号丸デブの由来は、創業者である初代の方がデブだったことから名付けた。その初代の方はなんと！日本のラーメン発祥店と言われている浅草東京にあった「来々軒（閉店）」で修行を積んだとか。
Ramen Story Of L.I

岐阜駅から歩いて１２、３分のところにある老舗中華そばのお店

外観がとてもいい感じの雰囲気

いつもはかなり並んでる様ですが

オープン５分後ぐらいに行ったのですんなり入れました

いざ店内へ

中はお客さんがいっぱいで活気がすごかった

メニューは

・中華そば５００円

・ワンタン５００円

このシンプルさがたまらなくいいですね

早速注文して７、８分ほどで到着

このビジュアルと麺の量に驚き！！！

まずはスープから

黒っぽいスープで日本そばの様な汁でした
出汁よりは少し醤油が強いのにあまり塩っぱいは感じなかった

お次は麺

麺は中太ストレートでかなり日本そばに近いような麺

それにしても麺の量😁

チャーシューは

しっかり目の食感で

スープが染み込んで噛めば噛むほど味のあるチャーシュー

パサパサ感は感じなかった

味変で

胡椒をかけると

これが完成けいか！！

と、思わせる相性

胡椒は前半でかけても全然良かったと思いました

毎日食べても飽きないというのが

愛され続ける由縁ですね

ちなみに乃木坂ファンではないですが

サインが飾られてたので

調べたら、岐阜出身の子でした

いやー美味しかったです

また近くに寄った際はぜひ行きたいお店でした

店名	丸デブ総本店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	058-262-9573
予約可否	予約不可
住所	岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
交通手段	・JR東海道本線「岐阜」駅(北口)より、徒歩13分・岐阜バス　柳ヶ瀬バス停名鉄岐阜駅から848m
営業時間	営業時間11:00～18:30頃 ※売り切れ次第終了日曜営業定休日６日・16日・26日