ぎしゅう
岐阜駅徒歩5分ほどのところに食べログ百名店2019・2021二回受賞している名店
餃子専門店 岐州(ぎしゅう)があります

私が行ったのが平日の18時ほどでしたがすでに
6人ほど並んでました
食事だけの人もいて回転は居酒屋よりは全然早い感じ
20分程で入店
並んでる時にメニューを渡してくれるからオーダーもスムーズ





店主さんは台湾で修行されたみたいですね

中にはものすごい色紙の数!!!
相当な有名店というのが感じられます
とりあえずは餃子2人前と瓶ビールをオーダー

独特な形の餃子で紅生姜が付いているのは珍しい
一口で食べたらダメなやつと感じて
小籠包のように皿で少し破いてみたら
肉汁が溢れ出てきました
味は肉の感じをしっかりと感じれてうまい✨
これは何個でもいけるヤツ
次に特製炙りチャーシュー

これがマジでとろっとろ🐷
たれもちょうどよくてつまみに最高
辛子との相性が良すぎて辛子もお代わりしてしまいました
箸休めの
大根ときゅうりのピリ辛漬け

浅漬けみたいな感じだけどラー油がいいアクセントになっててうまい
この時点でビール3本行ってます
4本目と一緒に頼んだ
おすすめの青菜炒め

ニンニクがゴロゴロ入ってて味もしっかりしているのでビールとの相性最高
いやー大満足でした
これは人気店になるね
帰りに並んでる人にスタッフの方が
『餃子売り切れです』っと…19時過ぎには売り切れちゃうみたいなので
来店はお早めに行くことをおすすめします
店舗情報
営業時間 | 営業時間[平日] 17:00~21:00 [土・日曜] 16:30~21:00 ※売り切れ次第閉店日曜営業定休日火曜日 |
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岐州 (ギシュウ) - 名鉄岐阜/餃子 | 食べログ
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